钱柜111新闻

中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉原酒成行业高质量发展的关卡

编辑: admin 来源: 未知 时间: 2019-11-03 16:00
内容摘要:   他说:“如果又让我赶上这种事,我还得去救,没啥好犹豫的。” 贺生福,今年53岁,是同心县河西镇朝阳村农民。 5、易燃易爆场所及文物古建筑单位应当加强消防巡查检查,按要求配置消防器材,落实各项火

  他说:“如果又让我赶上这种事,我还得去救,没啥好犹豫的。”  贺生福,今年53岁,是同心县河西镇朝阳村农民。

  5、易燃易爆场所及文物古建筑单位应当加强消防巡查检查,按要求配置消防器材,落实各项火灾防范措施,严禁违章使用明火作业。6、居民住宅物业要加强消防管理,规范电动自行车停放,每日开展防火检查、巡查,及时消除火灾隐患,住宅区微型消防站要24小时有人在岗在位,一旦发现起火,3分钟内到场处置。7、宾馆、饭店消防值班人员、消防控制室操作人员要在岗在位,加强值班巡查,及时消除火灾隐患。9、冬季天干物燥,厂区内可燃杂物要及时清理,生产加工易燃物品要按照标准分类存放。8、要及时维护保养室内外消火栓,确保发生火灾时能够正常使用。

  对于其他游戏公司来讲,如何每年保证有多款高素质新游戏参与竞争,将是一场持续的消耗战。

  “我们不断完善投诉保障机制,推进12315进商场、进超市、进市场、进企业、进景区等,建立覆盖城乡的基层消费投诉举报网络。推进12315与相关行业、系统消费者申诉平台的衔接与联动。

    在北京,记者16日调查发现,上周北京一家超市里的红鲢鱼价格降了2元,大带鱼价格降了4元。  在河南,6月3日至6月9日水产品批发均价较前一周上涨%,淡水鱼中的鲤鱼、草鱼、鲢鱼分别上涨%、%、%;在湖南,6月5日至6月11日重点监测的6种水产品整体均价上涨%,其中大带鱼价格上涨%,鲢鱼价格环比持平。  整体看,据商务部消息,6月10日至16日,水产品批发价格小幅上涨,其中草鱼、鲫鱼、鲢鱼价格分别上涨%、%和%。  供货商涨价,我们也跟着涨了  对于为何涨价北京一位卖鲫鱼的商家表示,“鲫鱼价格现在是9块至10块一斤,这一个月以来,涨了一两块。至于为什么涨,我们也不清楚,供货商涨价了,我们也跟着涨了。

    住宣西社区8号楼的一位居民说,原先她的车基本都在外面的停车场停放,每个月光是停车费就要花不少钱,自从社区开始了停车管理后,她的车不仅停得放心而且还能省下不少钱。“在外面停车场停车,一个小时停车费就要15元,平均每天停10个小时,一个月也得4500元。

  显然,靠“烧钱”吸引来的大量用户,也并不能全部成为高价值用户。大量的补贴催生了大量的泡沫:这部分“逐低价”而来的用户,他们“为补贴而来”,也迟早会因为“失去补贴而离开”。

  多元化下消费趋势,消费者对白酒的品质要求日益提高,而个性化的消费要求,为富有特色的产品提供了充足的生存空间。 随着酒类市场逐步改变着酒业人的传统认知,所谓的创新理念在白酒领域逐渐弥漫开来。 但产品的创新,依然需要回归品质,原酒作为白酒产业中的重要一环,其品质的提升同样体现着行业的高质量发展。 在中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉看来,原酒是未来高质量发展的重中之重,在此理念下,建立起科学、规范、标准的品质体系,成为整个产业持续健康发展的必然选择。

  真实的产区表达  白酒市场的发展、消费者需求的提升,催生了越来越多的企业入局白酒领域。

在此情形下,部分品牌业者和原酒业者,似乎忘却了对于产区概念的坚守。

宋书玉表示,目前存在的情况是,很多企业连生产所需的原材料到底从何而来都不甚了解,而事实上,大量的原材料已经不是本地所产,甚至不是中国生产,而是来自海外。 部分企业一边购买海外原材料,一边编造虚假的故事来为其产区概念镀金。 而这些来自国外的原料,已经在酿造上、产品风味上,带来了许许多多的问题  但是,这种非当地的原料,非真实的故事还不是更危险的,对于原料品控的漠视,是值得业界警惕与关注的问题。

宋书玉指出,目前存在的情况是,很多原料仅仅只是进行简单的检测,原料品质把控过程中需要关注的多种要素均被忽略。 而事实上,原料与产区、生态有着密切的关系。 因此在产区表达上,不能仅仅满足于产区有好的可见生态,即好的水源、好的自然环境等。

更需要关注到看得见的微生态,这其中便包含了特殊的酿造环境、酿造场所和酿造窖池。   宋书玉强调,对于原料的真实性和产区的真实性表达,未来谁在这上面弄虚作假编造故事,都会付出惨痛代价。

因为真实性不仅仅是一个单方面的要求,而是消费者需要有知情权,需要能够进行自己选择,需要消费得明明白白。 而从协会的角度来看,接下来会通过成立包括关于窖龄认定的技术委员会等,来进一步保证产区的真实性。   以酒庄酒构建高品质  宋书玉提及的第二个维度,便是酒庄表达。

而所谓的酒庄表达,通过技艺和文化传承的清晰脉络、酿造场所、酿造原料以及酿造工艺传统化的极致,来共同构建酒庄。

而酒庄酒,则代表着品质。

  从当前白酒行业的情况来看,酒庄热正逐渐现出端倪。

以四川郎酒为例,企业耗费巨资打造的郎酒酒庄集参观、度假、品酒以及销售等功能为一体,随之而来的郎酒庄园酒则被列入郎酒高端产品的序列中。 不仅仅是郎酒,从公开消息可以看到,目前包括泸州老窖、古井贡酒等知名企业,都在酒庄酒这一概念上大做文章。   宋书玉认为,白酒酒庄的发展,不仅可以满足消费市场对于产品特色化的需求,同时也能够迎合当前居于热潮之下的体验式消费。

推动白酒产业从单纯的规模效益和品牌效益,向品质效益和特色效益进行转变。

不过,宋书玉强调,当前还没有一家酒庄获得中国酒业协会的认定。

但接下来,随着白酒酒庄模式的逐步完善,酒庄体系也会逐步规范。 未来,中国酒业协会会依据酒庄标准体系的要求,对酒庄进行认证。 而符合准入条件,酿造、原料符合酒庄酒的标准化体系表达的酒庄和产品,就代表了品质。

  不过,宋书玉还强调,酒庄表达作为中国白酒的一个重要表达体系,系统、规范、完整,都是在做减法,而不是做加法。 不会出现越评选越多的情况,这样就难以体现出品质。

因此,酒庄体系的表达,接下来也会系统进行构建。   建立标准化体系  在新的品质体系下,无论是原酒还是品牌,尽管不同品类、不同香型的白酒,会有不同标准的评价体系来进行衡量。 但在新形势下,标准的制定将日益细化,甚至以更加细分的标准来对香型进行标注。

  宋书玉表示,在品质和价值表达体系中,标准化体系建设十分重要,而中国酒业协会未来拟通过系列标准的修订与制定,构建起一套完整的白酒标准表达体系。

事实上,2018年,中国酒业协会已完成白酒年份酒标准、白酒产品溯源体系标准、饮料酒分类标准的修订,从战略的层面做好了顶层设计。

以将在2019年推出的年份酒标准为例,旨在用简洁明了的方式来表达年份酒。

这些措施的目的在于,让原酒企业、使用原酒的企业明白,什么是好的原酒,并借此保护真正的产区品牌。   不仅如此,中国白酒的标准化,不能只着眼于国内消费需求,更需要与中国白酒的国际化目标进行连接。 因为不能实施标准化的中国白酒,将给海外消费者在理解上带来障碍。

这些愈加清晰的辨识标准,不仅会涵盖直观的标志、外观,甚至在诸如液态酿造法与固态酿造法的分类上,也进行更为严格的区分,提供详细的辨识方法。

而作为消费者,则能够通过更为简明易懂的标注,直接了解到产品的工艺、特色以及其所属的产品类型。

在宋书玉看来,顶层标准的清晰化,也将助推更多系列标准的明晰。

(责编:刘卿(实习生)、李栋)。

你可能也喜欢:
最近更新